1- کلیات
1-1- نیاز بدن به املاح و ویتامین ها
1-2- املاح و مواد معدنی چیست؟
1-3- نقش ویتامین ها در سلامت عمومی بدن
   1-3-1- انواع ویتامین ها
   1-3-2- مکمل مولتی ویتامین ها
1-4- نقش ویتامین ها در ساختار بدن
1-5- پیامدهای کمبود ویتامین ها
1-6- مواد سرشار از ویتامین
1-7- مولتی ویتامین طبیعی
1-8- نقش مولتی ویتامین در ساختار بدن

2- انواع ویتامین ها و نقش آن ها در ساختار بدن
2-1- نقش ویتامین A در ساختار بدن
   2-1-1- پیامدهای کمبود ویتامین A
   2-1-2- موادی که سرشار از ویتامین A هستند
   2-1-3- عوامل خطرساز و هشدارها در مورد استفاده از ویتامین A
2-2- نقش ویتامین B در ساختار بدن
   2-2-1- پیامدهای کمبود ویتامین B 
   2-2-2- موادی که سرشار از ویتامین B هستند
2-3- نقش ویتامین B1 (تیامین) در ساختار بدن
   2-3-1- پیامدهای کمبود ویتامین B1
   2-3-2- موادی که سرشار از ویتامین B1 هستند
2-4- نقش ویتامین B2 در ساختار بدن
   2-4-1- پیامدهای کمبود ویتامین B2
   2-4-2- موادی که سرشار از ویتامین B2 (ریبوفلاوین) یا ویتامین G (ژ) هستند
2-5- نقش ویتامین B3 (نیاسین) در ساختار بدن
   2-5-1- پیامدهای کمبود ویتامین B3
   2-5-2- موادی که سرشار از ویتامین B3 هستند
2-6- نقش ویتامین B4 (آدنین) در ساختار بدن
   2-6-1- موادی که سرشار از ويتامين B4 (آدنین) هستند
2-7- نقش کولین در ساختار بدن
   2-7-1- پیامدهای کمبود کولین
   2-7-2- مواد سرشار از کولین
2-8- نقش ویتامین B5 در ساختار بدن
   2-8-1- عملکرد و فواید پانتوتنیک اسید یا ویتامین B5
   2-8-2- پیامدهای کمبود ویتامین B5
   2-8-3- موادی که سرشار از ویتامین B5 یا پانتوتنیک اسید هستند
2-9- نقش ویتامین B6 یا G یا پیریدوکسین در ساختار بدن
   2-9-1- پیامدهای کمبود ویتامین B6
   2-9-2- موادی که سرشار از ویتامین B6 هستند
2-10- نقش ویتامین B7 یا بیوتین یا ویتامین H یا کوآنزیم R در ساختار بدن
   2-10-1- پیامدهای کمبود ویتامین B7
   2-10-2- موادی که سرشار از ویتامین B7 یا بیوتین یا H هستند
2-11- نقش ویتامین B8 (اینوزیتول) در ساختار بدن
   2-11-1- پیامدهای کمبود ویتامین B8
   2-11-2- موادی که سرشار از ویتامین B8 یا اینوزیتول یا H1 هستند
2-12- نقش ویتامین B9 یا اسیدفولیک (L1) یا فولات در ساختار بدن
   2-12-1- پیامدهای کمبود ویتامین B9
   2-12-2- موادی که سرشار از ویتامین B9 هستند
   2-12-3- موادی که سرشار از فولات هستند
2-13- نقش ویتامین B10 یا پارا آمینو بنزوییک اسید (H2)
   2-13-1- پیامدهای کمبود ویتامین B10
   2-13-2- موادی که سرشار از ویتامین B10 یا H2 هستند
2-14- نقش ویتامین B11
   2-14-1- پیامدهای کمبود ویتامین B11
   2-14-2- موادی که سرشار از ویتامین B11 یا O هستند
2-15- نقش ویتامین سیانوکوبالامین (B12) در ساختار بدن
   2-15-1- پیامدهای کمبود ویتامین B12
   2-15-2- داروهای مخرب ویتامین B12 در بدن
   2-15-3- داروهایی که سبب کمبود ویتامین B12 می شوند
2-16- نقش ویتامین B13 (اسید اورتیک) در ساختار بدن
   2-16-1- پیامدهای کمبود آن ویتامین B13
   2-16-2- موادی که سرشار از ویتامین B13 یا اسید اورتیک هستند
2-17- نقش ویتامین B15 (اسید بانگامیک) در ساختار بدن
   2-17-1- پیامدهای کمبود ویتامین B15
   2-17-2- موادی که سرشار از ویتامین B15 یا اسید بانگامیک هستند
2-18- نقش ویتامین B16 یا دی متیل اسید استیک (DMG)
   2-18-1- موادی که سرشار از ویتامین B16 یا دی متیل اسید استیک هستند
2-19- نقش ویتامین B17 (آمیگدالین یا لاتریل) در ساختار بدن
   2-19-1- پیامدهای کمبود ویتامین B17
   2-19-2- موادی که سرشار از ویتامین B17 یا لاتریل هستند
2-20- نقش ویتامین B19 (اسید پارامینوبنزوئیک) در ساختار بدن
   2-20-1- موادی که سرشار از ویتامین B19 یا اسید پارامینوبنزوئیک هستند
2-21- ب کمپلکس (B Complex)
2-22- نقش ویتامین C در ساختار بدن
   2-22-1- پیامدهای کمبود ویتامین C
   2-22-2- موادی که سرشار از ویتامین C هستند
   2-22-3- برای درمان اسکوربوت
2-23- نقش ویتامین D در ساختار بدن
   2-23-1- پیامدهای کمبود ویتامین D
   2-23-2- عواملی که باعث این کمبود می شوند
   2-23-3- نشانه های کمبود
   2-23-4- موادی که سرشار از ویتامین D هستند
2-24- نقش ویتامین E در ساختار بدن
   2-24-1- پیامدهای کمبود ویتامین E
   2-24-2- موادی که سرشار از ویتامین E هستند
   2-24-3- ویتامین E در افرادی با این شرایط باید با احتیاط مصرف شود
2-25- نقش ویتامین E1 در ساختار بدن
   2-25-1- موادی که سرشار از ویتامین E1 هستند
2-26- نقش ویتامین F در ساختار بدن
   2-26-1- پیامدهای کمبود ویتامین F
   2-26-2- موادی که سرشار از ویتامین F هستند
2-27- نقش ویتامین K در ساختار بدن
   2-27-1- پیامدهای کمبود ویتامین K
   2-27-2- موادی که سرشار از ویتامین K هستند
2-28- نقش ویتامین K1
   2-28-1- موادی که سرشار از ویتامین K1 هستند
2-29- نقش ویتامین K2 در ساختار بدن
   2-29-1- پیامدهای کمبود ویتامین K2
   2-29-2- موادی که سرشار از ویتامین K2 هستند
2-30- نقش ویتامین K2-7 در ساختار بدن
2-31- نقش ویتامین P (بيوفلاونوئيدها) در ساختار بدن
   2-31-1- پیامدهای کمبود ویتامین P
   2-31-2- موادی که سرشار از ویتامین P هستند
2-32- نقش ویتامین PP در ساختار بدن
   2-32-1- پیامدهای کمبود آن ویتامین PP
   2-32-2- موادی که سرشار از ویتامین PP هستند

3- نقش مواد و املاح معدنی در سلامت عمومی بدن
3-1- نقش مواد و املاح معدنی در ساختار بدن
3-2- کمبود مواد و املاح معدنی
3-3- مواد سرشار از مواد معدنی
3-4- نقش کلسیم در ساختار بدن
   3-4-1- پیامدهای کمبود کلسیم
   3-4-2- علائم کمبود کلسیم
   3-4-3- مهارکننده جذب کلسیم
   3-4-4- موادی که سرشار از کلسیم هستند
   3-4-5- رسوبات کلسیم در پوست چیست؟
   3-4-6- رژیم غذایی مناسب
3-5- نقش فسفر در ساختار بدن
   3-5-1- پیامدهای کمبود فسفر
   3-5-2- موادی که سرشار از فسفر هستند
3-6- نقش آهن در ساختار بدن
   3-6-1- پیامدهای کمبود آهن
   3-6-2- موادی که سرشار از آهن هستند
   3-6-3- افزایش جذب آهن
3-7- نقش برم در ساختار بدن
   3-7-1- پیامدهای کمبود برم
   3-7-2- موادی که سرشار از برم هستند
3-8- نقش ید در ساختار بدن
   3-8-1- پیامدهای کمبود ید
   3-8-2- موادی که سرشار از ید هستند
3-9- نقش مس در ساختار بدن
   3-9-1- پیامدهای کمبود مس
   3-9-2- موادی که سرشار از مس هستند
3-10- نقش منیزیم در ساختار بدن
   3-10-1- پیامدهای کمبود منیزیم
   3-10-2- مانع جذب منیزیم
   3-10-3- علائم کمبود منیزیم در بدن
   3-10-4- نیاز ما به منیزیم
   3-10-5- موادی که مانع جذب بهتر منیزیم می شوند
   3-10-6- موادی که سرشار از منیزیم هستند
3-11- نقش سدیم در ساختار بدن
   3-11-1- موادی که سرشار از سدیم هستند
   3-11-2- علائم کاهش سدیم
3-12- نقش پتاسیم در ساختار بدن
   3-12-1- پیامدهای کمبود پتاسیم
   3-12-2- موادی که سرشار از پتاسیم هستند
   3-12-3- مواد کم پتاسیم
   3-12-4- مواد دارای پتاسیم بالا
   3-12-5- علائم کاهش پتاسیم
   3-12-6- مواد مؤثر در کاهش پتاسیم
   3-12-7- علائم افزایش پتاسیم
3-13- نقش روی (Zink) در ساختار بدن
   3-13-1- پیامدهای کمبود روی
   3-13-2- موادی که سرشار از روی هستند
3-14- نقش منگنز در ساختار بدن
   3-14-1- پیامدهای کمبود منگنز
   3-14-2- موادی که سرشار از منگنز هستند
3-15- نقش کروم در ساختار بدن
   3-15-1- پیامدهای کمبود کروم
   3-15-2- موادی که سرشار از کروم هستند
3-16- نقش فلوراید در ساختار بدن
   3-16-1- مواد سرشار از فلوراید
3-17- نقش مولیبدن در ساختار بدن
   3-17-1- مواد سرشار از مولیبدن
3-18- نقش گوگرد (سولفور) در ساختار بدن
   3-18-1- پیامدهای کمبود گوگرد
   3-18-2- موادی که سرشار از گوگرد (سولفور) هستند
   3-18-3- مواد سولفات دار
3-19- سیلیکا (سیلیکون یا سیلیس)
   3-19-1- نقش سیلیکا (سیلیکون یا سیلیس) در ساختار بدن
   3-19-2- پیامدهای کمبود سیلیکا
   3-19-3- مواد سرشار از سیلیکا (سیلیکون یا سیلیس)
3-20- نقش بورون در ساختار بدن
   3-20-1- پیامدهای کمبود بورون
   3-20-2- مواد سرشار از بورون
3-21- نقش کلراید در ساختار بدن
   3-21-1- فرآیندهای متابولیکی کلر
   3-21-2- مواد سرشار از کلراید
   3-21-3- موارد افزایش و کاهش کلر خون
   3-21-4- کمبود و مسمومیت کلر
3-22- الکترولیت ها چه هستند؟
   3-22-1- نقش الکترولیت ها در ساختار بدن
   3-22-2- حفظ سطح الکترولیت بدن
   3-22-3- بهترین منابع الکترولیت ها
   3-22-4- مواد بازسازی کننده الکترولیت های بدن
   3-22-5- مواد سرشار از آرسنیک طبیعی
   3-22-6- محافظت در برابر آرسنیک
   3-22-7- مواد سرشار از کبالت طبیعی
   3-22-8- مواد سرشار از نیکل طبیعی
   3-22-9- مواد سرشار از آلومینیوم طبیعی

4- نقش اسیدآمینه ها در سلامت عمومی بدن
4-1- نقش اسیدآمینه ها در ساختار بدن
4-2- پیامدهای کمبود اسیدآمینه ها
4-3- مواد سرشار از اسیدآمینه
4-4- نقش ال-کارنیتین در ساختار بدن (یک اسیدآمینه است)
   4-4-1- پیامدهای کمبود آن
   4-4-2- موادی که سرشار از ال-کارنتین هستند
4-5- نقش گلوتامین در ساختار بدن
   4-5-1- پیامدهای کمبود گلوتامین
   4-5-2- موادی که سرشار از گلوتامین هستند
4-6- نقش بتائین در ساختار بدن
   4-6-1- پیامدهای کمبود بتائین
   4-6-2- توصیه مصرف روزانه به افراد
   4-6-3- مواد سرشار از بتائین
4-7- نقش لیزین در ساختار بدن
   4-7-1- پیامدهای کمبود لیزین
   4-7-2- موادی که سرشار از لیزین هستند
4-8- آرژنین (یک اسیدآمینه نیمه ضروری)
   4-8-1- نقش آرژنین در ساختار بدن
   4-8-2- پیامدهای کمبود آرژنین
   4-8-3- مواد سرشار از آرژنین
4-9- تریپتوفان
   4-9-1- نقش تریپتوفان در ساختار بدن
   4-9-2- پیامدهای کمبود تریپتوفان
   4-9-3- مواد سرشار از تریپتوفان
4-10- نقش سیترولین در ساختار بدن
   4-10-1- نحوه عملکرد سیترولین چگونه است؟
   4-10-2- مواد سرشار از سیترولین

5- نقش آنتی اکسیدان ها در سلامت عمومی بدن
5-1- آنتی اکسیدان چیست؟
5-2- نقش آنتی اکسیدان ها
5-3- فواید آنتی اکسیدان ها
5-4- آنتیاکسیدان ها چگونه عمل می کنند؟
5-5- اکسنده های فعال چه مشکلاتی در بدن ایجاد می کنند؟
5-6- نقش Q10 (اکسیر جوانی) در ساختار بدن
   5-6-1- پیامدهای کمبود کیوتن Q10
   5-6-2- عوامل کاهش Q10
   5-6-3- موادی که سرشار از Q10 هستند
5-7- نقش سلنیوم در ساختار بدن
   5-7-1- پیامدهای کمبود سلنیوم
   5-7-2- مواد سرشار از سلنیوم
5-8- نقش کاروتنوئید در ساختار بدن
   5-8-1- پیامدهای کمبود کاروتنوئید
   5-8-2- مواد سرشار از کاروتنوئیدها
5-9- نقش بتاکاروتن در ساختار بدن
   5-9-1- مواد سرشار از بتاکاروتن
   5-9-2- موادی که سرشار از بتاکاروتن و سایر کاروتنوئیدها هستند
5-10- نقش لوتئین (یک نوع کاروتنوئید) و زیگزانتین
   5-10-1- مواد سرشار از لوتئین و زیگزانتین
5-11- نقش آستاگزانتین (Astaxanthin) در ساختار بدن
   5-11-1- مواد سرشار از آستاگزانتین
5-12- نقش لیکوپن در ساختار بدن
   5-12-1- کمبود لیکوپن
   5-12-2- مواد سرشار از لیکوپن
5-13- موادی که سرشار از پلیفنول هستند
5-14- نقش فلانوئید در بدن
   5-14-1- مواد سرشار از فلانوئید
5-15- نقش آنتوسیانین در ساختار بدن
   5-15-1- مواد سرشار از آنتوسیانین

6- نقش مواد غذایی در سلامت عمومی بدن
6-1- ترکیبات آلی موجود در بدن انسان
   6-1-1- کربوهیدرات ‏ها
   6-1-2- لیپیدها
   6-1-3- پروتئین‏ ها
6-2- نقش پروتئین در ساختار بدن
   6-2-1- پیامدهای کمبود پروتئین
   6-2-2- مواد سرشار از پروتئین
   6-2-3- پروتئین گیاهی
   6-2-4- پروتئین حیوانی
   6-2-5- استفاده بیش از حد پروتئین
6-3- نقش لکتین در ساختار بدن
   6-3-1- مواد سرشار از لکتین
6-4- نقش کربوهیدرات ها در ساختار بدن
   6-4-1- پیامدهای کمبود کربوهیدرات ها
   6-4-2- مواد سرشار از کربوهیدرات ها
   6-4-3- ضدکربوهیدرات
6-5- نقش فیبر در ساختار بدن
   6-5-1- پیامدهای کمبود فیبر
   6-5-2- مواد سرشار از فیبر
6-6- نقش پکتین (تله چربی) در ساختار بدن
   6-6-1- مواد سرشار از پکتین (تله چربی)
   6-6-2- طرز تهیه پکتین سیب جهت لاغری
6-7- نقش لیگنان در ساختار بدن
   6-7-1- مواد سرشار از لیگنان
6-8- پروبیوتیک ها (نه ویتامین هستند نه مواد معدنی)
   6-8-1- نقش پروبیوتیک ها در ساختار بدن
   6-8-2- مواد سرشار از پروبیوتیک ها
   6-8-3- پری بیوتیک
6-9- نقش قندها در ساختار بدن
   6-9-1- اگر سطح قند خون خیلی پایین باشد
   6-9-2- مواد سرشار از قند
   6-9-3- مواد سرشار از فروکتوز
6-10- مواد سرشار از ریزمغذی ها
6-11- مواد سرشار از مواد مغذی
6-12- دانه های مغذی
6-13- مواد غذایی برتر
6-14- غذاهای فوق العاده یا سوپرفود
6-15- سبزیجات دانه ای
6-16- نقش گلوکزامین در ساختار بدن
   6-16-1- پیامدهای کمبود گلوکزامین
   6-16-2- مواد سرشار از گلوکزامین
6-17- کافئین
   6-17-1- نقش کافئین ها در ساختار بدن
   6-17-2- مواد سرشار از کافئین
   6-17-3- مواد بدون کافئین
   6-17-4- موادی که باعث کاهش کافئین (خصوصاً قهوه) می شوند
6-18- نقش آلیسین در ساختار بدن
   6-18-1- مواد سرشار از آلیسین
6-19- نقش کلروفیل در ساختار بدن
   6-19-1- مواد سرشار از کلروفیل
6-20- مواد غذایی اسیدی یا قلیایی؟
   6-20-1- اسیدی یا قلیایی بودن PH بدن چه تفاوتی دارد؟
   6-20-2- مواد غذایی با خاصیت اسیدی
   6-20-3- مواد غذایی با خاصیت قلیایی که برای مبارزه با بیماری های ناشی ازاسیدیته بدن استفاده می شوند
6-21- نقش آب در بدن
   6-21-1- وظایف آب در بدن

7- نقش هورمون ها در سلامت عمومی بدن
7-1- نقش هوموسیستئین (هموسیستئین) در ساختار بدن
   7-1-1- پیامدهای کمبود هموسیستئین
   7-1-2- علل افزایش هوموسیستئین
   7-1-3- تعادل هوموسیستئین (هموسیستئین) در بدن
   7-1-4- کاهش هوموسیستئین (هموسیستئین) در بدن
7-2- هورمون ملاتونین
   7-2-1- ترشح ملاتونین و اثر آن بر ساختار بدن
   7-2-2- ترشح ناکافی آن در خانم ها
   7-2-3- پیامدهای کمبود ملاتونین
   7-2-4- عواملی که باعث مختل شدن ترشح ملاتونین می شود
   7-2-5- پیشگیری
   7-2-6- مواد سرشار از ملاتونین
7-3- نقش سروتونین در سلامت بدن
   7-3-1- پیامدهای کمبود سروتونین
   7-3-2- مواد سرشار از سروتونین (هورمون شادی)
8- نقش اسیدها در سلامت عمومی بدن
8-1- نقش امگا 3 در ساختار بدن
   8-1-1- پیامدهای کمبود امگا 3
   8-1-2- موادی که سرشار از امگا 3 هستند
8-2- موادی که سرشاراز امگا 6 هستند
8-3- مواد سرشار از امگا 7
8-4- مواد سرشار از امگا 9
8-5- نقش لیسیتین در ساختار بدن
   8-5-1- مواد سرشار از لیسیتین
8-6- مواد سرشار از انواع اسیدها
8-7- هیومیک اسید و نقش آن در ساختار بدن
8-8- فلویک اسید و نقش آن در ساختار بدن
8-9- اسیدالاژیک (ماده شیمیایی گیاهی)

9- سایر موارد 191
9-1- سیتوکین ها و مزایای آن ها برای بدن
9-2- ضد سرب طبیعی
9-3- دفع فلزات سنگین
9-4- سالیسیلات
9-5- تجمع نیترات در کدام مواد بیشتر است؟

پیوست ها
الف- جدول دسته بندی PH
ب- جدول املاح- ویتامین- منابع- مقادیر مصرف و عملکرد آن ها در بدن
ج- جدول املاح- ویتامین- منابع و نقش آن ها در بدن